一、泉州美食不好吃
1)说到福建泉州啊，那儿的饮食习惯真是别具一格，充满了地道的地域文化气息！主要体现在咱们的素食文化、丰富的美食体系和各种特色小吃搭配上。泉州啊，自古以来就是海上丝绸之路的重要一站，商人贩夫络绎不绝，为了满足不同人的饮食忌口，吃素风潮在那儿盛行起来，这股潮流一直延续到了本地人还是特别喜欢呢！
2)听说你们福建泉州的永春县有道特别的小吃叫“永春尿肉尿蛋”，听起来是不是有点奇怪？但其实它是种味道超赞的卤味佳肴哦。要不要尝尝看，就看你个人口味喜不喜了。
3)来泉州的话，可别忘了尝尝这10道必吃的美食：首先得有鱼卷，这是泉州的地道小吃，鱼肉鲜美，口感Q弹，特别有嚼劲。做鱼卷的手艺很讲究，把鱼肉剁成泥，加上淀粉和其他调料，做成条条蒸熟，既保持了鱼肉的原汁原味，又有了弹性十足的美味。再来说说肉粽，泉州的肉粽那叫一个香糯，满口肉香，真的是让人一吃就忘不掉！
4)给大家推荐几个不错的咖啡馆哦！第一个是红石咖啡屋，位置不错呢，就在泉州市中山北路，靠近钟楼，旁边就是西海岸西餐厅呢。还有个位置在泉州市涂门街12-2号的里约阳光休闲餐厅，就在美食街泉府大地，A3-4号，就在星星幼儿园对面，毛家饭店旁边哦。再来看看红石法国餐厅，就在泉州市后城旅游文化街6号楼116号，就在好地方KTV后面，这家可是个老字号西餐厅呢！
二、泉州的美食有哪些
1.泉州这儿的美食真是让人流口水啊！首先得提烧肉粽，吃的时候可以加蒜泥、卤汁、辣椒酱，一口下去，那叫一个香啊，一点也不腻，甜丝丝的，真是太好吃了。再说说蚵仔煎，这可是泉州的一大特色，外皮脆脆的，又香又脆，里面的牡蛎又鲜又嫩，真是美味到不行。最后得说说泉州洪漱鸡爪，这可是独家秘制，口感滑溜溜的，味道清香，真是让人回味无穷，超级受欢迎的！一想到这些美食，我就忍不住想赶紧去尝尝了。
2.说起来土笋冻啊，这可是泉州的老牌美食啦，关键食材就是那新鲜的沙笋，做得特别讲究，冻起来透明得跟玻璃似的，吃在嘴里滑溜溜的，夏天热得慌的时候吃它简直爽歪歪。再来说说咱福建那肉粽，特别是泉州的肉粽，那可是名头响当当的。它用的料有糯米、猪肉、香菇，还有蛋黄，都是精选的，用竹叶一包，蒸出来香气四溢，味道鲜美得不得了，端午节家里少了它怎么行呢！
3.泉州这边的牛肉羹那可是出了名的好吃，味道清淡又鲜美，吃一口就能感受到它的嫩滑爽口。这道牛肉羹在泉州的美食界可是独领风骚，无论是早餐、午餐还是晚餐，都让人欲罢不能。牛肉选得超级讲究，每一口都能吃出牛肉的原汁原味。再说说这润饼，也是泉州的一大特色小吃。主要材料是红萝卜和花生，经过师傅们独家手艺的打造，口感层次多到让人回味无穷。
4.在泉州城，有不少好味儿的美食等咱们去尝尝。比如那个出名的泉州蠔仔煎，那可是福建汉族小吃里头的一绝，好吃得让人连连称赞。它主要是用牡蛎来做，再加上面糊一煎，味道就出来了。吃的时候，你可以撒上点芥辣酱、辣椒酱还有香菜，色彩漂亮，香味扑鼻，味道棒极了，保证让你吃了还想再来！
三、到泉州一定要吃的10大美食
1)在泉州这么多美味里，有十样菜特别抢眼，像是海蛎煎、油焗红蟳、桂花蟹啊，还有深沪鱼丸汤、石鼓白鸭汤、泉州姜母鸭、崇武鱼卷、养脾散炖猪肚、通心河鳗和清炖全鸡。这些特色菜不仅把泉州菜的韵味展现出来了，还反映了当地人吃饭的习惯和生活里的智慧。
2)泉州最火的十大美食：五叔公土笋冻、安溪湖头炒米粉、珍豪呷安海土笋冻、文啊水丸、面线糊、海丝金凤元宵圆、秉正堂石花膏、过饥草汤、老马酸菜面、虎咬草。特别说说安溪湖头炒米粉，这可是个美味。它选的是好大米，用老方法做的，粉质又Q又滑，不糊不烂，炒着吃或者煮着吃都挺香的。
3)泉州啊，那是咱们闽南文化的老根据地，美食那就更是一绝了，鲜香浓郁，山海风味儿融合得那叫一个绝！告诉你们，咱们泉州人心里头觉得最不能错过的美食，那可多了去了： 来来来，先说说这个“面线糊”，那可是咱们泉州的灵魂吃法啊！你看那一锅锅用猪骨和海鲜炖出来的汤底，那香味儿飘得老远，再配上比头发丝还细的面线，撒上一层胡椒粉，那滋味儿简直了不得！这可少不了几个必加料：比如闽南特色炸瘦肉的醋肉，再来点大肠，海蛎子，这三样儿一凑合，那才叫一个美啊！ 还有啊，一大早起来，来根油条，就着这个面线糊吃，那可真是咱泉州的传统吃法，古早味儿十足呢！
4)金记面线糊，这碗面线糊真不错，里面有泉州特色的醋肉、鸭肠、虾，还有好多海鲜和配菜，吃起来鲜美的不行，汤也特别浓郁，回味起来简直让人忘不掉。吴氏手工麻糍也是一绝，皮软糯糯的，馅料又香又脆，一口咬下去，满满的都是传统风味和手艺人的心意。
5)来泉州玩，这三宝你可得好好瞧瞧：开元寺、崇武古城还有南少林寺，绝不能错过！而且啊，当地的美食也得尝尝，比如说泉州那有名的面线糊、肉粽、醋肉，还有海蛎煎和姜母鸭，简直太好吃了！ 景点嘛，我强烈推荐你去开元寺。它就在泉州西街，那可是福建省里最大的佛教寺庙，妥妥的4A级景区。开元寺里最出名的就是那东西塔，两座塔高耸入云，壮观得不得了！
6)崇武鱼卷啊，那可是泉州沿海的招牌菜呢！主要用马鲛鱼肉做的，做起来可讲究了。煎炸过后，颜色金黄金黄的，外边脆脆的，里面嫩嫩的，味道鲜美得不得了，泉州人可喜欢吃了，是海鲜里的佼佼者呢。还有那个土笋冻，用海里的蚯蚓（也就是土笋）做的，凉丝丝的，口感滑滑的，夏天吃正好解暑，是泉州街头常见的美食啦。
四、奇葩的福建泉州永春美食——尿蛋尿肉你敢吃吗
1)永春的石鼓白鸭汤真是赞不绝口，那汤又滑又嫩，味道鲜美，营养也很丰富。不仅在石鼓和县城，泉州和厦门都有它的分店呢。
2)真是没想到啊，老佛爷竟然真的把那什么“尿烧肉”给吞了下去，还评了小福贵第三名，简直让人看了胃口全无。不过你们知道吗，咱们中国古代的食谱里还真有这种怪异的做法，像“尿肉尿蛋”就是一例，现在那两道菜还卖得火热的呢。想尝试的小伙伴们可以去福建永春看看说不定会有新发现呢！嘿嘿。
3)福建永春有个特色菜叫尿肉尿蛋，主要材料是猪蹄和鸭蛋，还加了童子尿。一大锅尿里放鸭蛋，猪蹄像蒸桑拿一样煮进去。煮的过程中，锅里的泡沫冒个不停，最后居然变成了一道让人难以置信的美味。永春人吃尿蛋，还特喜欢挑蛋壳破了的那几个吃。
4)哇塞，你听说了吗？福建泉州那边的福建人啊，他们不光说话腔调特有Feel，那当地的美食也是一绝。尤其是那个让人回味无穷的土笋冻，据说这玩意儿还是民族英雄郑成功发明滴！主料就是那种软软的小虫子，学名叫做可口革囊星虫，听起来是不是有点重口味哈哈。经过一番炖煮，虫子里面的胶质都融入了水里，等到冷却后就成了凝固的块块，再撒上点好酱油、永春的陈醋和蒜泥，哇塞，那味道简直是美得不要不要的！
5)福建那边的做法可不一样，我去那玩儿，他们把海虹一加水就那么简单一煮，然后连汤一起端上来。那东西叫“尿蛋”和“尿肉”，一听名字就知道是用尿炖的蛋和肉。在福建永春县，这俩玩意儿还被列入了非物质文化遗产名录呢。外地人看到这，肯定觉得是黑暗料理啊。
6)哎呦，咱们福建人做菜确实有一手，吃东西也是讲究味道。但是呢，有些菜啊，真是让人有点难以接受。比如说那个老鼠干，咱们普通人对老鼠第一反应肯定是害怕得要命，赶紧躲开。可是在福建，当地人就特别喜欢这个老鼠干，冬天了，家家户户都会弄点老鼠干，配上小酒，这习惯还挺有意思。
